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台中西屯法式料理★PAUL 花都小酒館料理 道地法式傳統美食

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Paul保羅麵包位於台中新光三越的1樓,除了提供外帶麵包、甜點及飲品之外,在新光三越的2樓也有提供用餐空間,今天淘氣猴與Ray就來到了二樓用餐,寬敞大器的店門口很好尋找。
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在百貨的長廊上有著開放式的用餐空間,猶如歐洲露天的用餐氣氛,讓人彷佛置身於歐洲的氛圍。
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室內的用餐空間。

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室內空間裝潢也是帶有歐式風格,雖然裡頭的坪數不大,但是座位擺設剛剛好,用餐起來格外的舒適。

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新鮮柳橙原汁,還不錯喝,且完全沒有加冰塊,所以喝的到原汁原味。

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法式莓果花茶(不含咖啡因),香氣濃郁,而且還可以續沖,二人喝相當足夠。

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炒野菇佐乳酪與酒醋沙拉,採用新鮮生菜加上拌炒過後的蕈菇,再加上酥烤橄欖油麵包條,再佐上義式紅酒醋及藍紋乳酪,生菜新鮮,而且拌上乳酪及紅酒醋後,香氣濃郁,特別是藍紋乳酪的香氣很足夠,而拌炒過後的蕈菇也是炒的很入味,不過酥烤過後麵包條就有點略硬了些。
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聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥,特選沙朗牛排,肉質細嫩又帶油花,店家並未特別詢問我們要幾分熟,是送上桌的牛排熟度煎的恰到好處,再搭配上旁邊磨到很細緻的薯泥一起吃,吃起來還挺特別的~
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維也納奶油煎雞排,這道雞排吃起來的口感有點與想像中的雞排不太相同,採用雞肉裹上麵包粉後再下去煎,原始口味比較清淡些,
但是擠上檸檬汁及店家特製的蕃茄醬,再加上蛋白碎末、蛋黃碎末、酸豆及巴西里‧‧‧等等,吃起來還蠻特別的。
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香草烤布蕾,以新鮮香草調配,上面再加上一層金黃的焦糖,吃起來入口即化、香草的香氣四溢,又伴隨著焦糖香氣,是一道令淘氣猴相當驚豔的一道甜品。

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香蕉榛果巧克力可麗餅,這可麗餅也是和一般常吃到的可麗餅口感不同,吃起來很像我們常吃到傳統潤餅卷皮的口感,裡面包著新鮮的香蕉塊再淋上巧克力醬,吃起來還不錯唷!

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就店家服務方面,服務人員介紹餐點介紹的很詳細,送上餐點也會特別介紹餐點的吃法,最後也會詢問用餐的感覺滿意度,讓我們用餐的人有被重視的感覺。

《本文為口碑體驗文,全文為個人真實感受》  

Shop information

pen 店名:PAUL 花都小酒館料理

pen 地址:台中市西屯區台灣大道三段301號2樓(台中新光三越)  GOOGLE MAP

pen 電話:04-22556270

pen 營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 10:00

pen 官方FB:PAUL Taiwan

pen 備註:可刷卡、收10%服務費、提供蛋奶素餐點

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