龝田熟成咖哩，「龝」讀音「秋」不是「龜」，這是高雄的超人氣日式咖哩餐廳，最特別的就是用19種靈魂香料，靜待28天熟成，堆疊出豐富的層次與香氣，主餐有四種口味，牛、豬、雞、魚都吃的到，室內空間帶著日式文青氛圍，餐點好吃、空間好拍，是間很有特色的巷弄美食餐廳。
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龝田熟成咖哩目前高雄有二間店，一間在前鎮廣西桂林一帶的老店電宿舍區，這裡進駐了好多文青餐廳，龝田熟成咖哩就是其中之一，才開幕沒多久就造成轟動，最近選在北高漢神巨蛋週邊的左營新上街，之前肥獅子推薦過的超人氣泰式料理bitch的旁邊，搭乘捷運到R14巨蛋站4號出口，步行約5分鐘可以到達，雖然位處於低調的巷弄中，但是依然才開幕不久就擁有超人氣。
龝田熟成咖哩的室內空間還算寬濶舒適，木質設計搭配上造型吊燈，感覺帶著日式文青氛圍。
雖然人潮很多，但是出餐速度很快，所以翻桌率也很高，其實不用久等太久。
最特別的是進門看到的這區，有二桌日式榻榻米座位，很多家庭客都喜歡選擇這二個座位。
龝田熟成咖哩的菜單，主餐有4種選擇，鮭魚天婦羅咖哩、豬排咖哩、牛肉咖哩、唐揚雞咖哩，另外有小菜、飲品可以選擇，個人低消為一人份主餐，用餐時間限制50分鐘。
一份套餐附有小菜及湯品，龝田熟成咖哩的咖哩醬微辣，不吃辣的可以事先告知。
鮭魚天婦羅咖哩，肥獅子個人很喜歡龝田熟成咖哩的咖哩醬，吃起來香氣十足，而且帶著微微的甜味，有著豐富的層次感，淋在魚上面或是淋在白飯上吃都對味。鮭魚炸的很酥脆，魚肉保留了鮮甜與肉汁，吃起來不會又硬又柴，米飯是台梗九號米，所以米米分明的口感我也很喜歡。
唐揚雞咖哩，雞肉外層酥脆，肉質多汁不柴口，剛出餐非常燙口要小心。
附上柚香蘿蔔吃起來很解膩。
香菇佃煮，香菇吃起來好多汁，很特別帶點檸檬的清香，好吃！
桂花烏龍，附上糖漿可以依自己的喜好加入，不加糖喝好喝，喝起來香氣也很足夠。
龝田熟成咖哩是一間很有質感的咖哩餐廳，從主餐、小菜到飲料都可以感受到用心，店家也很關注每個客人的用餐狀況，室內空間是有著日系文青氛圍，誰說網美餐廳餐點都很普通，我覺得龝田熟成咖哩的餐點就很不錯，所以雖然藏在巷弄之中，依然擁有超人氣，推薦給喜歡日式咖啡飯的大家！
店名：龝田熟成咖哩
地址：高雄市左營區新上街307巷1號
電話：07 556 6683
營業時間：週一~週日，AM 12:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 8:00
官方FB：龝田熟成咖哩
捷運資訊：R14巨蛋站(步行約5分鐘)
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