ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤是間主打吃的到活體海鮮的火鍋店，單人套餐只要$358起，除了吃火鍋之外，還有日式握壽司及手捲，座位空間除了吧檯座位之外，也有提供半開放式包廂，約可容納6-8人，超大座位空間，寬敞舒適，超適合三五好友或是小家庭歡樂聚餐。
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ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤就座落鳳山區青年路二段，近文山特區、正修科技大學`一帶，週邊設有多處收費停車場，開車一族停車免煩惱。
吃海鮮就是要吃尚青ㄟ，ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤海鮮新鮮度看的到，一進門就看到水族箱裡的海鮮活動力十足。
ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤的室內空間即寬敞又舒適，以沈穩的黑色調為主色調，感覺很有日式居酒屋或是日式料理餐廳的氛圍感。
ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤提供吧檯座位區，1-2人用餐也很適合，單身狗、獨行俠想要一人來用餐也可以。
人多聚餐，ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤也提供6-8座位的半開放式包廂，聊天、聚餐很可以。
ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤的菜單，平日鍋物只要299起，價格親民，讓小資族吃高檔火鍋也不傷荷包。
這次我們四人來訪，直接選擇海陸盛宴，能選擇2個鍋底、主食、先付、陸宴、海付、鮮蔬、水物、麗酌，可以吃到的食材更多元豐富。
麥茶，就像來到日本料理餐廳一樣，坐下來會先倒上一杯麥菜。
九宮格醬料直接送上桌，可以依照自己的喜好搭配調整自己最愛的風味醬料，這整個九宮格醬料就是我們專屬，不會再收走，想要加醬料不用在站起來走動，也可以減少與其他客人接觸大大加分。
先付，每日精選新鮮特製和風沙拉，很少看到火鍋店會附上沙拉做為前菜，而ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤用和風沙拉做為開胃前菜帶著微微酸香味，剛好可以開起味蕾開始大快朵頤一番。
ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤的鍋底共有5種選擇，分別是膠原豚骨、日昆柴魚、春日部味噌+39、日昆高湯、壽喜燒+39，這次的4人套餐可以選擇2種鍋底，最後選擇了春日部味噌及壽喜燒，ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤的味噌湯有著微微的甜味，不會過於死鹹，涮肉或是煮海鮮都適合。
壽喜燒味道蠻甘甜的，微微的醬香不過鹹，如果覺得太鹹或是太淡都能請店家再調整，最特別的是以往吃壽喜燒，店家都是放一瓶醬油、一瓶水讓客人自己加湯調味，記得肥獅子第一次吃壽喜燒不知道會越煮越鹹，把水跟醬油1:1的倒進去，最後整鍋真的是鹹的不得了，但是來到ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤就沒有這個困擾，壽喜燒加湯是店家事先煮好的壽喜燒原湯，調味也經過特別處理，所以完全不用擔心越煮越鹹或是煮到後面風味跑掉。
菜盤，給的份量十足有誠意，而且新鮮感受的到，喜歡吃菜菜的人，也可以免費再跟店家續一次唷！
吃火鍋我通常都會把蔬菜先加到鍋底煮一下，再煮海鮮跟涮肉，增加湯頭的鮮甜滋味。
台灣香草玫瑰豬，肉質香甜不腥。
帶有油花，吃起來軟嫩不柴口。
澳洲牛舌，牛舌一般再燒烤店常見，火鍋店真的很少見，沒想到ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤也有澳洲牛舌，這牛舌香味獨特，Q嫩口感，讓我可一片接著一片吃的很涮嘴。
美國Prime牛翼板，細緻的肉質含較些許的筋，口感Q彈卻不油膩。
美國Prime霜降牛，帶著油花，比例分佈均勻，是屬於比較軟嫩的部位。
中卷、文蛤、蚵仔、魚片(鯛魚+鮭魚)，給的份量也是十分大器，多人分享人人都能品嚐的到。
蚵仔鮮度爆表，稍稍涮一下就能吃囉！
中卷新鮮Q彈，越是咀嚼越是釋放鮮甜滋味。
魚片是鮭魚與鯛魚的綜合，一次能夠嚐到2種魚肉真的很讚。
文蛤肥美，最愛這種大顆的蛤蜊，不用擔心煮了會縮水，而且鮮甜度也比較鮮明。
主食可以選擇白飯、寬冬粉、烏龍麵，米飯香Q粒粒分明。
寬冬粉及烏龍麵用來煮火鍋也很適合，會吸附湯汁吃起來更過癮。
蘋果汁、蘋果醋、可爾必思、烏梅汁。
單點波士頓龍蝦，來到ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤不能錯過的就是活體海鮮，這裡的波士頓龍蝦好肥美。
而且還會事先把蝦肉都處理好裝盤，吃海鮮想要優雅不沾手，ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤是好選擇唷！
龍蝦螫也是事先處理，煮熟後就可以輕鬆享受鮮美滋味。
來到ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤不只是可以吃活體海鮮火鍋，也可能吃到日式手卷及握壽司唷！鮮蝦手捲鮮度感受的到。鮭魚卵手卷享受那鮭魚卵嗶嗶波波在嘴裡釋放鮮美味的美妙滋味。
炙燒比目魚側緣是我最愛的必點握壽司，炙燒後逼出油脂與香氣，吃起來很過癮。
最後用甜點做完美的Ending，有水信玄米餅、當令菓品(蘋果)及主廚手作甜點(茶凍)。
水信玄餅看起來非常的精緻，裡頭還放一朵食用花，感覺很夢幻，吃起來像果凍谷溜谷溜的，搭配上黑糖更增添甜香氣。
ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤是一間高質感的日式鍋物店，除了肉品、海鮮之外，更有高檔的活體海鮮可以單點搭配，除了可以吃到火鍋之外，還有日式握壽司及手卷，可以吃到更多元的餐點，室內空間寬敞舒適，從1人~多人聚餐都適合，推薦給喜歡吃火鍋的大家！！
店名：ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤
地址：高雄市鳳山區青年路二段455號
電話： 07-777 6561
營業時間：週一~週日，AM 11:30~PM 2:30、PM 5:00~PM 10:00
官方FB：ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤
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