越之晟 韓式八色烤肉 海鮮鍋物是一家韓式燒肉與日式鍋物的結合，主打韓國最具特色的八色燒肉，特別選擇油脂比較少的梅花肉部位，共有高梁薑、咖哩、味噌、蒜味、青醬、紅趜、黑楜椒、辣醬…等等八種口味，採自己的肉自己烤的燒烤方式，邊烤邊吃增添樂趣，越之晟除了八色燒肉之外，另一個特色就是日式柴魚高湯火鍋，讓喜歡韓式燒肉與日式火鍋的人可以一次擁有雙重滿足。
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繼上回的娘子居食屋之後，肥獅子這回在美食林立的巨蛋商圈附近，近捷運R14巨蛋站，再度發現一家八色燒肉啦！越之晟 韓式八色烤肉 海鮮鍋物就位於裕誠路上，鄰近於之前推薦過的愛食鍋與Pamukkale Kaohsiung 棉花堡 土耳其餐廳，又大又可愛的韓國娃娃招牌非常的吸睛，還沒有開幕就吸引肥獅子的目光，讓肥獅子立馬找友人排時間來插旗！
巨蛋商圈附近不好停車，越之晟有特約停車場唷！一個位於富國路與立文路交叉口，另一個在裕誠路上台灣銀行地下室，開車族停車很方便！
一走進近室內，紫藤垂掛，讓整個室內空間增添浪漫氣息，一整個是拍照取景的好地方。
室內空間很寬敞舒適，簡單不浮誇，用起餐來非常的舒適。
櫃枱處還有一套韓服，用餐可以跟店家借韓服拍照唷！在浪漫的紫藤下拍照打卡，親朋好友可能會誤以為是飛到韓國了。
醬料區，有沙茶、芝麻、醋、醬油、蔥、辣椒、蘿蔔、蒜末….等等多款醬料。
各式飲料無限量供應。
餐後可以再來個小美冰淇淋，也是無限量供應。
越之晟韓國八色烤肉 海鮮鍋物到10月底，八色烤肉或大蝦海陸豪華船只要$980元唷！有拿到這張卷的話！還送DIY竹筒花枝漿，超划算！
越之晟的菜單，有雙人套餐、單人套餐、八色燒肉、日式柴魚火鍋可以選擇。
有個人低消$120元、生日打88折之外，預約聚餐，還有免費提供韓服體驗。
這次肥獅子與同行友人考慮很久，決定先來試試雙人套餐的八色烤肉，除了八色烤肉之外，還有附上三樣小菜可以免費續、生菜、蔬菜盤、海鮮盤…等等，整個很澎湃，二人吃起來也很飽足。
八色烤肉，口味有高梁薑、咖哩、味噌、蒜味、青醬、紅趜、黑楜椒、辣醬等八種，特別的是越之晟的八色燒肉採用的部位是梅花肉，而不是一般常見的豬五花。
越之晟的八色燒肉是採自己的肉自己烤，沒有桌邊服務，將肉片放到烤盤上烤到滋滋作響，還一邊散發出陣陣迷人的肉香，我想這就是燒肉迷人的地方。
原本擔心梅花肉的肉質會比較乾柴，沒想到吃了之後，發現自己的欵慮是多餘的，越之晟的肉其實稍稍具有厚度，所以吃起來還挺有口感，且不會像五花肉那麼油膩，而每種口味對於肥獅子來說比較淡些，但是相對的吃起來也比較不會膩口。
最特別是，越之晟會附上小小塊的蘿蔔，這蘿蔔可不是烤來吃或是煮來吃的唷！
他是用來清烤盤的，上頭或是油漬太多，就用這蘿蔔在烤盤上涮一涮，一下子就清潔溜溜囉！
附上三樣小菜可以免費續加，由左至右分別是蒜味豆皮、韓式泡菜、蜜紅蘿蔔，最讓肥獅子覺得特別的是蜜紅蘿蔔，吃起來很像蜜地瓜，讓一向不愛紅蘿蔔的肥獅子還續點了一次。
日式柴魚高湯，看似平凡的日式火鍋，湯頭卻是非常的清甜，深得獅心呀！
放入食材熬煮後，湯頭滋味更有層次。
基本菜盤，有高麗菜、玉米、豆腐、芋頭、南瓜、木耳、金針菇、香菇、豆皮、青江菜….等等，菜盤新鮮豐富。
招待的花枝漿，裡頭的花枝飽滿，吃起來很Q彈。
海鮮盤，海鮮非常的新鮮，特別是蛤蜊送上桌時還是活的，不斷的吐舌出來，一整個活動力超強。
附上洋蔥及生菜，可以包著燒肉一起吃。
越之晟韓國八色烤肉 海鮮鍋物整體來說口味還算不錯，烤肉雖然不是韓國道地的五花豬，但是採厚切的梅花豬肉也很有口感，吃起來比較不油膩，搭配日式柴魚火鍋，湯頭清甜，加入蔬菜、海鮮後湯更加的有層次，不管是來嗑鍋或是吃燒肉都不錯唷！
店家資訊
店名：越之晟韓國八色烤肉 海鮮鍋物
地址：高雄市左營區裕誠路303號 GOOGLE MAP
電話：0938-824571
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 2:00、PM 5:30~AM 00:30
捷運資訊：R14巨蛋站 (步行約7分鐘)
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