韓式料理亞洲料理高雄捷運國內美食吃透透捷運便利GO 高雄美食 2016-10-09

高雄左營韓式料理★ZUKUMI朱古米韓國傳統料理

這天肥獅子經過高鐵左營站附近的文學路，發現之前的七日七日原址現在新開了一家韓式料理餐廳，後來上網一查，發現這家店似乎是從華榮路搬過來的，於是決定就列入口袋名單中，這天終於有空約著友人一同來品嚐！

一走進店內，燈光明亮，給人寬敞舒適的感覺。而服務人員雖然只有一個，不過，服務非常的好，很親切的為我們介紹餐點，老闆似乎是韓國人。

小菜皆可以無限量續加。馬鈴薯絲，一送上桌乍看之下，以為是筍絲，結果一入口才知道是馬鈴薯，吃起來鬆鬆鬆帶有胡椒香氣，深得同行友人的心。韓式泡菜，酸度辣度都很適中，吃起來很開胃。

醃小黃瓜，醃的很入味，帶點微微的辣fu。而黃豆芽就是屬於較清爽的小菜。

醃蘿蔔(可續)，韓國人很喜歡用醃蘿蔔來解膩，這醃蘿蔔醃的很入味，吃起來略帶酸甜，讓肥獅子在還沒有上菜前就先嗑掉一盤啦！

小餅干，酥脆好吃。

海帶芽湯(可續)，湯頭喝起來非常的香濃好喝，一向喜愛熱湯的肥獅子可是續了二碗。

雪碧，當天有買一送一的活動。

朱古米加麵套餐$550/套(朱古米、五花肉、年糕、蔬菜、甜不辣、泡麵、蒸蛋)。而朱古米算是這家店的店招牌，老闆娘說朱古米就是辣炒小章魚，是直接用韓文音譯而來，沒有看到朱古米嗎？朱古米就淹沒在蔬菜堆裡頭唷！

開火之後，那一隻一隻的朱古米經過翻攪後，開始露臉啦！

而且，那香氣一直不斷的撲鼻而來，讓肥獅子及友人一直不斷看著服務人員拌炒，一邊大喊著怎麼這麼香丫。

炒到差不多後，接著放入韓式甜不辣及泡麵下去接續拌炒。

等到差不多醬汁收乾之後，就可以大快朵頤囉！肥獅子及同行友人第一口先嚐嚐朱古米，一入口那韓式辣醬的香氣就開始不斷的在嘴裡散開，帶有微微的辣感，卻不刺激喉嚨，這種辣fu肥獅子愛，咀嚼時可以感受到朱古米的脆度，新鮮不帶腥味，而五花肉厚薄度切的剛剛好，再加上透過溫度將油脂逼出，所以吃起來軟嫩不油膩，泡麵吸收了辣醬後，吃起來Q彈好吃，不軟爛。

除了單吃之外，也可以用海苔包著一起吃。

蒸蛋一送上桌，那蛋香氣非常的迷人，且非常的澎鬆，吃起來蛋香氣濃厚，口感也很滑嫩好吃。

雙拼炸雞$500，點雙拼的好處就是原味、辣味都可以品嚐到，這炸雞是與七日七日的作法相同，裡頭的肉有小雞腿、雞翅及雞胸肉，原味吃起來外層酥香、內層肉汁保留，吃起來還不賴。不過一向嗜辣的肥獅子更喜愛辣味的韓式辣雞，除了保留了原味的酥香肉嫩之外，最外層多了辣醬的加持，吃起來更是美味。

另外，附上韓式辣醬及黃芥末醬，不管是沾著炸雞或是薯條沾著吃都還不賴。

ZUKUMI朱古米韓國傳統料理餐點整體來說口味上算不錯，特別是肥獅子第一次吃到朱古米這樣的作法，覺得特別的好吃，而韓式炸雞也很不錯吃，只是雙人多點了一份炸雞似乎份量多了一點，幸好炸雞吃不完還是可以打包外帶，而且帶回家後依然後留酥脆感，另外老闆娘的服務也非常的親切，餐點介紹的很詳細，是一家會讓肥獅子想要再訪的。