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台南宅配美食★億達食品之紅鳯鳯梨酥

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又到了猴媽最愛的鳯梨酥時間啦!這次試吃的紅鳯鳯梨酥前陣子在部落格上看到許多網友分享,正在想著要不要召集親朋好友一起團購時,沒想到愛評網就推出口碑券啦!猴媽大喊:投標!投標!投標!也很榮幸獲選此次的試吃活動!
這個紅鳯鳯梨酥來頭可不小,相信大家都聽過「億達食品」,多年來億達食品為家樂福、全聯、頂好通路製作品牌糕餅,並於2011年創立「紅鳯鳯梨酥」品牌。

你坎坎!你坎坎,這大紅的手提紙袋相當的討喜,猴媽可是很愛這個包裝。

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黑色精緻的盒裝,真是符合我們台灣人常說的「紅水黑大方」,外盒精緻提升鳯梨酥質感,逢年過節拿來送禮相當的體面,以抽屜式的禮盒設計。
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紙盒的背後有完整的商品資訊,不管是製造日期、保存期限、使用原料、熱量等等都標示的很清楚,而且有通過ISO 22000及HACCP食品認證,讓消費者食用起來更加的安心。

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紅鳯鳯梨酥可是榮獲2011年府城十大伴手禮。

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一盒12入 $420/盒。
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這個小禮盒包裝是不是看起來很眼熟?
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每個鳯梨酥都有自己獨立的包裝,就像婚禮上新娘發送的喜糖的包裝,每個都相當的小巧可愛也很喜氣。

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拆開紙盒後還有一層包裝。

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裡面的鳯梨酥也有使用塑膠盒裝著,讓每塊鳯梨酥避免因碰撞而破碎,食用的時候也可以用塑膠盒盛裝著以免餅屑掉落,這樣的設計可是非常的貼心。

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一般鳯梨酥或是土鳯梨酥都是長方型居多,而紅鳯鳯梨酥則是四四方方的正方體。

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一般鳯梨酥內餡大多以冬瓜餡料較多、鳯梨餡料較少,但紅鳯鳯梨酥採用關廟、新化特選金鑽17號鳯梨選出甜度較高保留湯汁,與純麥芽糖一同熬煮5小時以上,無任何人工添加物,內餡呈現暗褐色,吃起來微酸、略甜,但不膩口、餅皮是使用紐西蘭進口高級奶油、安佳奶粉與歐洲進口起司製作,吃起又酥又香,但是有帶點濕潤入口即化,二者合在一起真的是絕配,吃完後口齒留香,嘴裡滿是酸V丫酸V的口感,讓人一吃就上癮!

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Shop information

pen 店名:紅鳳鳳梨酥

pen 地址:台南市永康區環工路15-3號 GOOGLE MAP

pen 電話:06-2012853

pen 官方FB/官網:紅鳳鳳梨酥 /紅鳳鳳梨酥

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高雄大寮飲品★白咖啡坊

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之前就曾聽朋友說過馬來西亞的白咖啡喝起來有一種醇厚的咖啡香,回台灣之後還會對這種醇厚的咖啡念念不忘,不過,因為我一直沒有喝過,所以,淘氣猴也一直無法體會,這次看到全台灣唯一引進馬來西亞精品白咖啡的白咖啡坊推出口碑體驗,心裡雀躍不已,不用花錢買機票也是可以品嚐到好香、好濃、好純正的馬來西亞白咖啡,這次體驗的是白咖啡綜合包60入+原味白咖啡(無糖)15入。

1367552643 3854062910無糖白咖啡包裝十分精緻,這樣一袋是15入。

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保存期限、商品資訊都有標示。
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綜合包是用麻布袋裝共有9種口味,每種口味的數量不一定,總共60入。

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採用精緻麻布袋裝咖啡還蠻特別的,別小看這袋60入的咖啡拿起來可是沉甸甸的重量十足。

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現在市面上大家比較常喝到的大多是屬於黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成,所以喝起來會有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道,
但白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接採用低溫烘焙,時間是高溫炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦苦及酸澀味,而保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣,喝起來會比較香濃順口。
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這次總共體驗九種口味,分別是原味無榶白咖啡、原味低糖白咖啡、印度拉茶、卡布奇諾、東哥阿里、提拉米蘇、椰子、榛子仁、榴槤…等等共九種。
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由於九種咖啡的粉末都大同小異沖泡後也看起來差不多,所以只擇一放上給大家參考,每包的粉末約40g,建議每杯沖泡約185 C.C.的熱水。

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沖泡出來每杯外觀看起來也是差不多,只是喝起來的口味及香氣不同。

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原味白咖啡(無榶),剛喝下去時香濃順口,雖然無糖,但卻不會苦澀,喝完嘴裡會有回甘的感覺。

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原味白咖啡(低糖),帶有點微微的甜度,與無糖白咖啡一樣香濃,但淘氣猴個人覺得低糖白咖啡更較於無糖白咖啡迷人。

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東哥阿里白咖啡(低糖),剛沖泡時有一股中藥香氣,喝下去後也有一種很熟悉的味道,後來看了DM後才知道原來東哥阿里有「馬來人蔘」之稱,那股熟悉的味道就是人蔘的香氣,此款喝起來口感還蠻順口,會有人蔘的香氣在嘴裡迴盪的Fu。

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榛子仁白咖啡(低糖),榛子仁亦稱榛果,喝下去的的時候感覺甜度略比原味白咖啡(低糖)稍高一點,但是有一股濃濃的堅果香氣,讓這款白咖啡更加迷人,所以,淘氣猴本身還蠻喜歡這款白咖啡。
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榴槤白咖啡(低糖),剛開始沖泡的時候有一股很重的味道,但是沒有想到喝下去之後,就像整顆榴槤在嘴裡化開般的口感,愛吃榴槤的冰友們應該會喜歡!

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椰子白咖啡(低糖),剛喝下去時感覺是普通的白咖啡,但是咖啡整個滑到喉嚨時,就會有一股椰香帶上來。 1367552678 750376149
卡布奇諾(低糖),口感濃郁、香氣十足 ,淘氣猴還蠻喜歡這款濃濃的奶香味。

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印度拉茶(低糖),這款喝起來口感比較偏像奶茶,但是又比台灣喝到的奶茶的香氣更濃、更香,口感也很不錯,這款淘氣猴也還蠻尬意。

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提拉米蘇(低糖),喝下去會多了一些可可的香氣,也還不錯喝!

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商品寄來時貼心的附上檢驗證明,讓消費者都可以安心食用,在食安風暴不斷的時代,提供檢驗證明讓消費者食用起來更加的安心。

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 《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》 

Shop information

pen 店名:白咖啡坊

pen 地址:高雄市大寮區自立路33號 GOOGLE MAP

pen 電話:07-3981682

pen 官方FB/官網:白咖啡坊 /白咖啡坊

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台中豐原團購宅配美食★夏布莉手工焦糖布丁

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最近大家看淘氣猴的發文幾乎都是泰式料理,淘氣猴想大家應該也都看膩了吧!今天換來介紹一下甜點好了,這可是熱騰騰昨天才收到的夏布莉手工焦糖布丁,夏布莉的老闆可是向五星級飯店點心房的外藉主廚學習手藝,並經過多次的改良調整口味才推出的唷!

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小巧可愛色彩繽紛的禮盒還蠻適合拿來當伴手禮。

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這次的體驗有四種口味,每種口味各2個共8個,每個都有用色彩鮮明的密封膜封住,使其布丁不會因為運送搖晃而溢出。

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原味奶酪。
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原味奶酪是以純鮮奶製作。
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吃起來有淡淡的奶香味,口感很Q嫩猶如豆花般,入口即化。
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焦糖布丁。
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焦糖液是另外以小包裝袋附贈。

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可以依自己的喜好做調整。
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焦糖是以二砂糖、柴燒麥芽熬煮而成。

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單純吃布丁有淡淡的奶香及雞蛋香氣,再配上焦糖液吃起來有微微的焦糖香。

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京都抹茶奶酪。
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除了抹茶之外,底層還有紅豆料。

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添加2種日本進口高級抹茶粉,以黃金比例調配出來,不苦澀且很順口。

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底層是手工熬煮且粒粒分明的蜜紅豆,讓你不只可以吃到抹茶的香氣,再加紅豆入口後軟綿的口感,會讓人想一口接著一口,猴媽可是很愛這款抹茶紅豆奶酪。

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巧克力奶酪。
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巧克力比較特別的是分為上下二層,上層是巧克力奶酪,下層則是原味奶酪。

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另外附上小包裝70%的苦可可粉。
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可依自己的喜好撒上。
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雖然淘氣猴平時並沒有很愛吃巧克力,但是這款巧克力奶酪滑順好入口,而且吃起來口感很像提拉米蘇,所以四款之中,這款可是淘氣猴的最愛,連Ray也喜歡這款!

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其實平時淘氣猴並沒有很愛吃奶酪,因為每次一吃到奶酪第一口感覺好吃,第二口馬上就會覺得好膩,而這次試吃體驗夏布莉的手工奶酪,店家降低了甜度,使得每一口吃起來不會有負擔,也會讓人不知不覺中一口接著一口吃不停,像淘氣猴昨天就一次試吃了四種口味(難怪最近體重一直失控中)。

Shop information

pen 店名:夏布莉手工焦糖布丁

pen 地址:台中市豐原區中正路167巷(廟東夜市,清水排骨麵對面)  GOOGLE MAP

pen 電話:0933-101119

pen 官方FB:夏布莉 甜食生活控

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