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台中西屯韓式料理★誠實泡菜(Remix 華麗狂女士)

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華麗狅女士之前是一家淘氣猴很喜愛且很常去的一家店,之前的蜜糖吐司也很有名氣,而淘氣猴也還蠻喜歡華麗狂女士的義大利麵,就在過年前收到華麗狅女士的通知即將要轉型,讓淘氣猴很驚訝,不過也帶著期待,年後很幸運的收到華麗狅女士寄來的邀約信,於是約著Ray一起來嚐鮮。誠實泡菜就在華麗狅女士逢甲店的原地址,只是招牌換成了誠實泡菜。

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店裡的收銀櫃枱一樣,只是服務人員都穿著韓服,彷佛來到了韓國一樣。

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半開放式的製作空間,讓顧客看的到,食用起來更加安心。

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店裡的裝潢風格與之前的華麗狅女士差異不大。

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主要還是以白色為基底。

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這區照片則全換成韓國相關的圖片,看起來還真的有韓國fu。

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調味料及餐具自取。

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茶水也自助,當天提供的是麥茶。

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飲料。

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桌子一樣是以白色為主要色調,椅子放上了大紅花布的坐墊,倒是有幾分客家fu。

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現在誠實泡菜不同於以前的華麗狅女士,改採用半自助式的服務方式。

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小菜,每日的小菜略有不同,我們當天用餐的小菜則是波菜、黃豆芽、咖哩高麗菜。

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波菜吃起來還蠻爽口的,是屬於比較清淡的作法。

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咖哩高麗菜,咖哩的香味濃厚,黃豆芽吃起來很清脆,略帶點微微的辣感。

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春川辣味雞石鍋拌飯。

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誠實泡菜之所以會取這個名字,就是他們誠實的公開自家泡菜的製作方法。

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你坎坎~你坎坎這泡菜,醃製的好入味。

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光是邊拍照,邊看這些泡菜,我可是猛吞口水耶!

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經過一會拌勻之後,每顆米粒都被泡菜的醬汁包覆,而且底下的米飯結成鍋巴後,吃起來不只是有鍋巴的香氣,還有泡菜的酸甜味,特別是泡菜吃起來很爽脆,倒是雞肉的感受沒有那麼讓人印象深刻。

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附湯,是比較簡單的清湯,但是這湯喝起來倒還挺濃郁的。

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部落鍋(牛)。

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裡面的用料很豐富,除了有泡菜、高麗菜、火鍋料、蝦子、起司之外,還有泡麵…等等,吃起來還不錯,湯頭因為還有起司的香氣,所以喝起來也覺得特別的濃郁。

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用餐後,即可在坐位上夾上這張牌子,服務人員看到這張牌子夾上後,就會幫您將甜點送上桌。

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巧克力餅慕斯塔。

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巧克力香味很濃郁,餅干是屬於脆度比較高的口感。

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草莓慕斯盒,草莓的酸度偏高,但是搭配下面吃起來甜而不膩的慕斯一起吃,倒是讓人覺得酸甜度較為適中。

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韓國柚子醬優格飲,柚子香氣濃郁,喝起來倒還蠻像柚子口味的奶昔。

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冬日藍莓優格飲,喝起來藍莓的酸度略為偏高些。

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《本文為分享體驗文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:誠實泡菜(Remix 華麗狂女士)

地址:台中市西屯區文華路139巷19弄16號  GOOGLE MAP

電話:04-24522833

營業時間:週一至週日,AM 11:30-PM 2:30、PM 5:30-PM 9:30(週二公休)

官方FB/官網:誠實泡菜-Remix 華麗狂女士 / 誠實泡菜

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