華麗狅女士之前是一家淘氣猴很喜愛且很常去的一家店，之前的蜜糖吐司也很有名氣，而淘氣猴也還蠻喜歡華麗狂女士的義大利麵，就在過年前收到華麗狅女士的通知即將要轉型，讓淘氣猴很驚訝，不過也帶著期待，年後很幸運的收到華麗狅女士寄來的邀約信，於是約著Ray一起來嚐鮮。誠實泡菜就在華麗狅女士逢甲店的原地址，只是招牌換成了誠實泡菜。
店裡的收銀櫃枱一樣，只是服務人員都穿著韓服，彷佛來到了韓國一樣。
半開放式的製作空間，讓顧客看的到，食用起來更加安心。
店裡的裝潢風格與之前的華麗狅女士差異不大。
主要還是以白色為基底。
這區照片則全換成韓國相關的圖片，看起來還真的有韓國fu。
調味料及餐具自取。
茶水也自助，當天提供的是麥茶。
飲料。
桌子一樣是以白色為主要色調，椅子放上了大紅花布的坐墊，倒是有幾分客家fu。
現在誠實泡菜不同於以前的華麗狅女士，改採用半自助式的服務方式。
小菜，每日的小菜略有不同，我們當天用餐的小菜則是波菜、黃豆芽、咖哩高麗菜。
波菜吃起來還蠻爽口的，是屬於比較清淡的作法。
咖哩高麗菜，咖哩的香味濃厚，黃豆芽吃起來很清脆，略帶點微微的辣感。
春川辣味雞石鍋拌飯。
誠實泡菜之所以會取這個名字，就是他們誠實的公開自家泡菜的製作方法。
你坎坎~你坎坎這泡菜，醃製的好入味。
光是邊拍照，邊看這些泡菜，我可是猛吞口水耶！
經過一會拌勻之後，每顆米粒都被泡菜的醬汁包覆，而且底下的米飯結成鍋巴後，吃起來不只是有鍋巴的香氣，還有泡菜的酸甜味，特別是泡菜吃起來很爽脆，倒是雞肉的感受沒有那麼讓人印象深刻。
附湯，是比較簡單的清湯，但是這湯喝起來倒還挺濃郁的。
部落鍋(牛)。
裡面的用料很豐富，除了有泡菜、高麗菜、火鍋料、蝦子、起司之外，還有泡麵…等等，吃起來還不錯，湯頭因為還有起司的香氣，所以喝起來也覺得特別的濃郁。
用餐後，即可在坐位上夾上這張牌子，服務人員看到這張牌子夾上後，就會幫您將甜點送上桌。
巧克力餅慕斯塔。
巧克力香味很濃郁，餅干是屬於脆度比較高的口感。
草莓慕斯盒，草莓的酸度偏高，但是搭配下面吃起來甜而不膩的慕斯一起吃，倒是讓人覺得酸甜度較為適中。
韓國柚子醬優格飲，柚子香氣濃郁，喝起來倒還蠻像柚子口味的奶昔。
冬日藍莓優格飲，喝起來藍莓的酸度略為偏高些。
《本文為分享體驗文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：誠實泡菜(Remix 華麗狂女士)
地址：台中市西屯區文華路139巷19弄16號 GOOGLE MAP
電話：04-24522833
營業時間：週一至週日，AM 11:30-PM 2:30、PM 5:30-PM 9:30(週二公休)
官方FB/官網：誠實泡菜-Remix 華麗狂女士 / 誠實泡菜
