台中粵式料理★鍋老貳粵式胡椒煲雞鍋 必點手工蛋餃

有沒有人跟淘氣猴一樣,愛吃火鍋又吃膩了石頭火鍋、麻辣鍋嗎?今天淘氣猴要來推薦一家在台中少見的粵式胡椒煲雞鍋,有著香濃的白胡椒香氣,用豬骨、雞骨及蔬菜熬煮,下雨天來上一鍋,整個暖心又暖胃呀!

鍋老貳粵式胡椒煲雞鍋位於西屯區的東興路三段上,鄰近知名的永豐棧酒店。

 

室內裝潢採工業風格,座位安排上都是以4人座位主,整體用餐感覺還蠻舒適。

 

三五好友或是家庭聚餐也是不錯的選擇,大家圍在一起吃火鍋的感覺就是特別的不一樣。

 

鍋老貳粵式胡椒煲雞鍋的MENU,可以單點或是選擇套餐,淘氣猴這天選擇火鍋套餐。

 

在冰箱上看到馬蹄竹庶水,感覺很特別點來試看看,裡頭有馬鈴薯、玉米、悖薺、甘蔗熬煮而成的飲品,喝起來甘甜去油解膩,裡頭的食材也都是可以吃的唷!

 

附上特調沾醬,沾醬很清爽。

 

第一次來訪,可以先參考吃鍋的順序。

 

胡椒豬肚雞是用豬骨、雞骨‎跟蔬果熬煮取精華,搭配微量的中藥食材枸杞、當歸、黃耆、紅棗、白胡椒,無添加味精。

 

上桌後,建議先大火煮個三分鐘再吃,豬肚新鮮,很有口感,雞肉軟嫩,吸足了白胡椒的香氣,吃起來相當的過癮。湯頭非常的濃郁純香,加上白胡椒特有的香氣,喝起來真的很棒。

 

雪花牛,牛肉片的厚薄度切的很適中,在鍋中涮個幾下,搭配著香濃的白胡椒湯,即使不沾醬也很棒。

 

加入各種菇類一起吃也很對味。

 

到鍋老貳粵式胡椒煲雞鍋必點純手工蛋餃!獨家配方純手工製作,純手工製作蛋餃蛋皮呈現焦香焦香下鍋煮3~5分鐘,呈現澎漲的感覺就能享用絕無僅有的手作口感!吃起來蛋香十足,裡頭的餡料飽滿,有別於一般市面上的蛋餃。

 

小羔羊,羊肉軟嫩好吃無騷味。

 

海鮮放下去熬煮後,會讓胡椒豬肚雞口味多一層鮮味,蝦肉紮實彈牙,蛤蜊鮮甜飽滿,鯛魚片份量也不少。

 

蔬菜的水份會稀釋掉湯頭的味道,建議最後再放,選擇娃娃菜,菜葉吃起來又嫩又甜。

 

花雕煲仔飯,吃粵式料理絕對不能錯過的煲仔飯,由生米開始煮成飯,所以從點到製作完成需要花一段時間,一送上桌那花雕酒的香氣不斷的撲鼻而來,真是讓人食指大動。

 

喜歡吃鍋巴多一點口感的話,與韓式石鍋拌飯一樣,可以靜置一下下再拌飯。

 

吃起來米飯帶點焦脆,有著香濃的花雕酒香氣。

台中火鍋選擇性非常的多,不過以粵式煲鍋為主的卻不多,喜愛鍋物的您,如果想換換口味嚐鮮,鍋老貳粵式胡椒煲雞鍋是不錯的選擇唷!(愛評體驗券特別邀約體驗活動)

店家資訊

店名:鍋老貳粵式胡椒煲雞鍋

地址:台中市西屯區東興路三段370號   GOOGLE MAP

電話:04-2320351

營業時間:週一~週日,AM 11:30~AM 00:00

官方FB:鍋老貳 粵式胡椒煲雞鍋

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