台灣的小吃美食很多元，種類非常的多，而其中麵線糊就是肥獅子很喜歡的小吃之一，而每間麵線糊都有自己的特色與口味，而這家麵線店對肥獅子來說真的很特別，吃的到少見的小卷麵線，湯頭以柴魚為主，而且竟然命名為「糊了」好記又有趣，之前在吉林與建興路輪流擺攤，後來很多人發現吉林街似乎已找不到了，其實店家已經搬到大連街上囉！
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糊了，現在就座落在三民區大連街上，近三民公園，白天這裡是早市，到了夜晚卻是隔外的寧靜，很難想像這裡藏著一間超人氣的麵線糊！目前只有週三、週五在大連街上，週二、四在建興路上，大家可以依照自己的所在地選擇近的地方購買，目前只提供少數座位，大多數的人都還是以外帶為主。
最特別的是，糊了竟然把餐車直接停在透天厝裡，走過、路過沒仔細看真的很容易錯過。
糊了的菜單，可以選擇清麵線、或是單點虱目魚羹麵線、大腸麵線或是小卷麵線，喜歡多種口味混搭也可以選擇綜合麵線或是三兄弟麵線。
糊了的麵線會加油蔥酥、香菜、蒜泥、醋，不加可以先行告知，無辣不歡的人，也可以跟老闆說要大/中/小/微辣。
一般市售的麵線有的大腸有分3種，有分別為大腸頭/大腸/小腸，而糊了的大腸麵線就是用豬大腸的部位，滷製一大鍋，把大腸泡在湯汁裡頭，感覺就很優。
麵線糊要好吃，不只是湯頭要好，我更重視麵線與湯頭的比例與濃稠拿捏度也很重要。
糊了的濃稠拿捏度就深得獅心，比例很剛好，我喜歡。
一般的麵線都是把油蔥酥加到湯頭裡熬煮，不過糊了把油蔥酥獨立出來，對於不喜歡油蔥酥的人也可以請店家不要加入，喜歡的人可以請老闆多加一點，可以依照自己的口味調整，自由度很高。
這天來訪點了三碗， 分別是大腸麵線、虱目魚羹麵線及三兄弟麵線。
大腸麵線一向是我很喜歡的口味，裡頭很真材實料，大腸的份量給的很大器。
滷製的很入味，也處理的很乾淨，咀嚼起來很口感，而且越咬越香。
虱目魚羹麵線，不吃內臟類的人，可以選擇小卷麵線或是虱目魚羹麵線。
這天朋友選擇虱目魚羹麵線，虱目魚羹吃起來很有札實有彈性，越是咀嚼就越釋放鮮甜滋味，搭配上麵線吃起來很過癮。
三兄弟麵線，如果本身有選擇性困難，每種口味都想嚐試看看，那麼三兄弟麵線是最棒的選擇，一次品嚐到大腸、虱目魚羹、小卷3個口味。
小卷鮮甜有嚼勁，搭配麵線一點也無違合感，而且真的很少看到小卷麵線，喜歡這樣的組合來糊了準沒錯。
糊了的湯頭是屬於比較偏重在柴魚的口味，可以在依自己的喜好搭配上醋、辣叔、蒜泥、油蔥酥….等等，麵線的份量也很實在唷！
糊了，真的很低調，藏在大連街的透天厝裡，這裡到了夜晚人、車都不多，加上店家居然把餐車停進透天厝之中，走過、路過的人都真的很難發現他的存在，但因為店家之前就累積了不少客群，所以他有許多在地老饕會過來內用或是外帶，除了可以吃到大腸麵線之外，還有少見的虱目魚羮麵線及小卷麵線可以選擇，像我本身就是麵線控，也很喜歡多元口味，所以我就喜歡直接點三兄弟麵線一次可以吃到三種口味，小碗只要70元，大碗也只要80元，真的很超值，推薦給喜歡吃麵線糊的大家。
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