相信不少人應該都肥獅子一樣路過、經過博愛二路就會被搶眼的LED外牆給吸走目光，沒錯，這幢建築就是H2O水京棧國際酒店，座落在北高雄心臟地帶的農十六特區，除了住宿之外，目前設有四間風格摩登的餐廳及酒吧，分別為1樓的牛排教父鄧有癸開設的CAPSTONE steakhous、2樓的京悅軒以粵菜及港點為主、20樓Ripple義法餐廳及頂樓的夜店Bar。
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之前聽朋友推薦H2O HOTEL水京棧國際酒店的20樓Ripple義法餐廳擁有絕佳的視野，白天可以在窗邊眺望高雄市景，晚上可以欣賞車水馬龍的街景及星光點點的浪漫夜景，適合約會、慶生、求婚，更是家庭聚餐的好選擇。
搭乘著電梯來到H2O HOTEL水京棧國際酒店的20樓，立馬被這挑高又大器的Lobby給吸引目光。
放置一對大型公仔超Q的。
從落地窗往外看，可以飽覽高雄市景。
用餐空間高挑不壓迫，搭配皮革沙發椅，整個空間氛圍好舒適。
靠窗景觀區座位只有三個位子，採早到先入座，無法事先預訂唷！
晚上還有歌手現場駐唱炒熱氣氛。
Ripple義法餐廳一天分為五個時段，分別是早餐、午餐、下午茶、晚餐及宵夜，每個時段的消費方式不同，肥獅子來訪是晚餐時段，以單點主餐搭配半自助吧無限量供應。
桌邊服務爐烤火腿，可以選擇佐紅酒醬或是黑胡椒醬。
火腿肉質軟嫩不柴，搭配紅酒醬或是黑胡椒醬都有各自的風味，不過，肥獅子個人偏愛黑胡椒醬，咀嚼起來的香氣層次較為豐富。
開胃醋飲，帶點微微不刺激的酸度，餐前來一杯整個胃口大開唷！
米蘭嫩雞蔬菜燉飯，這燉飯的米飯保有米芯的口感，吃起來有著濃厚的咖哩香氣又保有蔬菜的甜味，裡頭的雞肉軟嫩，同行友人頗為喜愛。
普羅旺斯雞腿排，這雞腿肉煎的非常的恰，刀叉往雞皮上一切，可以立即感受到雞腿外皮的酥度，咬起來有明顯卡滋卡滋的聲響，裡頭的雞腿肉，軟嫩多汁帶有迷迭香氣。
自助吧有沙拉、麵包、飲料、湯品、海鮮、水果、甜點、冰淇淋…等等，比起一般吃到飽餐廳種類不算多，但精緻度還不錯，口味上也還不賴。
馬鈴薯泥吃起來清爽不膩、梅漬蕃茄還蠻開胃。
醃燻鮭魚魚肉細緻滑順帶香氣。
Ripple義法餐廳以餐點來說，肥獅子覺得口味還不錯，採單點主餐搭配半自助式吃到飽的方式，可以依照自己的喜好選擇餐點，雖然種類並沒有一般吃到飽的選項多元，但是精緻度跟美味度倒還可以接受，用餐空間高挑氛圍還不錯，不過，靠窗座觀景位只有三席，且採先到先入座的方式，是比較可惜的地方，幸好，Lobby還是有觀景區，在服務上肥獅子及同行友人覺得倒是真的無可挑剔，推薦給喜愛義法料理的您。
店家資訊
店名：H2O水京棧國際酒店 Ripple義法餐廳
地址：高雄市鼓山區明華路366號20樓 GOOGLE MAP
電話：07-5537001
營業時間：週一~週日，早餐 AM 6:30~PM 10:30、午餐 AM 11:30~PM 2:00、下午茶 PM 2:30~PM 4:30、晚餐 PM 6:00~PM 9:00、宵夜 PM 9:00~AM 00:00
官方FB：H2O Hotel 水京棧國際酒店
捷運資訊：R14巨蛋站(步行約3分鐘)
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