年菜推薦！！天啊！不知不覺中，2023過年就快到了，習慣網購預訂年菜的大家，開始選年菜了嗎? 以前肥獅子家裡都是自己準備年菜，但是自己準備真的好忙，每年煮的菜色都差不多，最重要的是越到年節要買菜，菜價就漲翻天，所以最近幾年，開始愛上了冷凍宅配年菜，只要在家簡單覆熱，就能變出一桌餐廳年菜，讓廚藝小白也能輕鬆變身餐廳大廚，輕鬆吃到好吃又美味的年菜。
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而上海鄉村是北部40年老字號的江浙餐廳，是許多政商名流喜愛的江浙料理餐廳，現在除了上餐館之外，也可以宅配冷凍年菜，讓其他地區也能一飽口福，目前提供組合套組，也可以選單品自行搭配，或是套組+單品可以吃的更多元、更豐盛唷！目前11/1-11/20開放五品年菜的$4388早鳥優惠、11/21-12/31開放為五品年菜的$4888晚鳥優惠(附
接觸外帶年菜之前，總覺得一定沒有餐廳現點現做的好吃，但實際接觸之後，發現只要遵照包裝上的覆熱指示，可以輕鬆覆熱之外，依然有美味的料理可以品嚐。所有的年菜都採真空冷凍包裝，料理完直接冷凍，所以收到商品時建議直接放冷凍保存，待除夕的前一天，再放到冷藏低溫慢慢解凍或是可以當天拿出來以流動的水解凍，完全解凍後再用電鍋覆熱，真的輕鬆簡單無難度，簡單就能讓廚藝小白變身餐廳大廚。
上海鄉村的冷凍年菜很多元，不用受限於一定要點套餐，像我這次的組合就是單點自己喜歡的菜色再搭配上個烤方蟹黃干貝醬禮盒，像這樣的單點除了可以直接選擇自己喜愛的菜色之外，有時家裡簡單可以料理的菜色還是可以自己準備，但是像是手續較麻煩的菜色，像是佛跳牆、德國豬腳…..等等這類就可以搭配選擇網購宅配，也可以為自己省下不少時間唷！
烤方蟹黃干貝醬禮盒，這套禮盒肥獅子個人很推薦，用大紅色的外盒包裝看起來很精緻，不管是自用或是送禮都合適，像女兒回娘家提回娘家做禮盒也很大方唷！
裡頭有二瓶蟹黃干貝醬及一塊鄉村烤方。
烤方是上海鄉村必點的一道菜色，用百年流傳的祖傳醬汁，搭配上肥瘦均衡特選的台灣豬五花，長達8小時以上的秘制工法，是一道看似簡單吃起來卻不簡單料理。
復熱的方式很簡單，先將烤方完全解凍後，復熱30分鐘，再加入醬汁復熱10分鐘即可。
烤方肥瘦比例很剛好，滷製的很入味，色澤油油亮亮，看起來十分的可口，吃起來鹹香夠味，配飯或是搭配刈包都很不錯！
蟹黃干貝醬選澎湖扁蟹，手取蟹黃入醬，吃的到整顆的干貝，香氣與鮮味都很濃郁，原味沒辣度，更能吃的到蟹黃的鮮美，用來炒飯、炒菜、拌麵都很不錯唷！
年節圍爐大魚大肉也別忘了要均衡飲食，可以用蟹黃干貝醬來炒青菜，讓平凡的青菜也可以瞬間提升美味，這天拿來炒娃娃菜，只有放蟹黃干貝醬沒有再額外調味，一樣很好吃。
單吃配飯也很可以，鹹香帶鮮味。
炭燒脆皮豬腳，人家說過年吃豬腳補財庫，所以很多年菜都會有豬腳，但一般年菜多以滷製的豬腳或是蹄膀較為常見，真心推薦今年換換口味，上海鄉村的炭燒脆皮豬腳帶著蔗香，越吃越涮嘴。
用紅甘蔗為燻料，溫火慢烤3小時，炭烤後的蔗香完全吸附在肉上，咀嚼起來又脆又香，肉質軟Q有嚼勁，吃起來超涮嘴！可以自已再準備黃芥末醬搭配也很對味。
紹興醉雞腿，特別嚴選國產優質的白羽雞，肉質較為肥厚且含脂率高，吃起來較為軟嫩多汁不柴口，再以純紹興酒浸潤，沒有添加中藥材，保留住紹興酒最初的香氣。
每口吃起來都有著濃郁的酒香，細膩的肉質是越咀嚼越散發出清香。
無錫排骨是國宴級的江浙名菜，看似簡單其實一點也不凡，承襲100多年的靈魂秘汁，透過完美的火候，讓排骨完全吸附醬汁，好吃到指吮回味。
排骨特別選擇肉厚不油膩的豬排，不用費力即可骨肉分離，很喜歡那排骨吃起來帶著鹹甜的滋味，讓人一口接著一口停不下來。
海景佛跳牆，自製佛跳牆真的是費工又費時，而且要準備上豐盛的佛跳牆真的是食材用料樣樣都不能少，才能擁有完美的湯頭層次與精華，其實比起自己耗時費工的料理，肥獅子更推薦上海鄉村的海景佛跳牆，集結各種高檔食材，吃的到整顆鮑魚、生食等級的大干貝還有豐富的配料，一年一次的年夜飯，不只是家聚最好的時間，也是犒賞自己與家人一整年的辛苦最好的時間啊！
這個海景佛跳牆真的不誇張，用料豪不手軟，裡頭滿滿的配料，有日本生食級大干貝、10P大顆完整鮑魚、栗子、新鮮黑魚皮、開陽、魷魚絲、筍乾、鳥蛋、埔里香菇、豬腳、雞腿丁、大甲芋頭、豬小排….等等，多種食材堆疊出湯頭的鮮美。
湯底更是以老母雞、豬大骨熬煮，帶著豐富的膠質，再搭配上海味乾貨細火慢煟10-12小時，讓食材的精華全都融入湯頭之中，冷冷的圍爐夜來個暖呼呼的海景佛跳牆真會很暖心又暖胃唷！
手工豆沙鍋餅，餐後拿來當甜點很不錯唷！只要解冷後放入煎鍋中加熱，煎至兩面金黃微微澎起即可，外層鑲上滿滿的芝麻，透過加熱不斷散發出芝麻香真的是不知道到底要逼死誰啊！
餅皮吃起來很有口感也很香，搭配上裡頭的紅豆餡更是完美，甜卻不膩口，完全恰到好處，讓人越吃越涮嘴啊！
單品年菜消費滿$1000，即贈紅包禮盒乙盒(不挑款)、消費滿$1500全家超取免運費、滿費滿$2300宅配免運費。
上海鄉村的年菜可以依照自己的喜好挑選單品或是套餐，所用的食材與料理手法都擁有一定的品質及水準，雖然是冷凍宅配食品，但美味度依舊不減，只要簡單解冷→覆熱→即上桌，對於忙碌的婆婆媽媽來說可以輕鬆簡單就上桌，大大縮短年節時的忙碌時間唷！對於廚藝小白的新手來說，更是方便，目前11/1-11/20開放五品年菜的$4388早鳥優惠、11/21-12/31開放為五品年菜的$4888晚鳥優惠(附
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