因為飲食文化的多元，現在台灣越來越多的異國料理出現，即使工作忙碌無法出國渡假，也可以透過舌尖來個小旅行，肥獅子平時最常吃的就是韓式料理、義式料理、日式料理，前陣子意外品嚐了以色列料理imma Israeli Restaurant，驚豔味蕾，讓我一吃就愛上啊！最近朋友推薦棉花堡土耳其餐廳也是非常有特色的異國料理，因為思念家鄉，把家鄉道地的美食傳承台灣高雄來，聘請兩位來自土耳其的主廚，讓我們就算不飛出國，也能吃到道地的土耳其美食料理。
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肥獅子來訪的Pamukkale Kaohsiung棉花堡土耳其餐廳就座落在高雄左營的裕誠路上，近漢神巨蛋，搭著捷運R14巨蛋站步行過來約5分鐘左右，不過，6月底已經搬到悅誠廣場2樓，鴨寮街 烤鴨點心坊的旁邊。
肥獅子目前還沒有機會到土耳其旅遊，但是來到Pamukkale Kaohsiung棉花堡土耳其餐廳卻意外的愛上這裡的設計風格，店內的設計以土耳其藍為主軸，以伊斯坦堡的建築元素拱門為主，一進門就可以看到三個白色系的拱門，繪製上土耳其的國花–鬱金香，有著濃厚的土耳其特色。
整個用餐空間也很舒適。
喜歡拍照打卡的人，一定不要錯過Pamukkale Kaohsiung棉花堡土耳其餐廳，以白色、土耳其藍為主的棉花堡，外加奧圖曼帝國時代的拱門，搭配上滿滿的彩繪玻璃燈、土耳其磁磚，會讓誤以為自己彷彿置身在土耳其的國度中。
除此之外，處處都可以看到土耳其特有的彩色玻璃，肥獅子好喜歡這種吊燈，非常的有特色。在這裡不只是裝潢有著濃濃的土耳其風，其實連同料理的窯烤爐、沙威瑪機器、香料通通來自於土耳其，讓你想吃土耳其料理真的不用飛出國！
店內也有許許多多從土耳其當地帶回來的小物，包包、飾品、磁盤、杯具通通都有，有興趣的可以跟店家詢問。
料理空間公開透明，吃起來也更加的安心。對了棉花堡土耳其餐廳，屬高雄唯一有清真(HALAL)認證的土耳其餐廳。
棉花堡土耳其餐廳的菜單，可以套餐或是單點，選擇也不少，主要以湯類、沙拉、主菜、甜點及飲品為主。
棉花堡招牌沙拉，吃膩了油醋沙拉、千島沙拉、優格沙拉嗎? 那麼就試試棉花堡的土耳其式沙拉啦！以前常吃的沙拉都是以生菜、苜蓿芽為主，生菜味頗重，但是棉花堡土耳其餐廳的招牌沙拉是以蕃茄、小黃瓜、青椒、巴西里再淋上特製的石榴萃取醬汁，酸度明顯，擁有清爽的口感，是餐前開胃的沙拉好選擇。
蕃茄扁豆湯，湯頭的用料非常的豐富，有著蕃茄自然的酸香，口口都感受的到濃郁，擁有層次。
雅達納烤羊肉，以羊絞肉搭配上土耳其空運來的香料先醃後烤。
羊肉串透過咀嚼享受那肉汁、肉香在口中四處流竄的滋味，沒有讓人害怕的羊騷味，深得獅心啊！
搭配上用特製的米飯，有著蕃紅花的香氣，粒粒分明，更增添飽足感。
也可以用特製的土耳其餅皮把羊肉包著吃，有著不同的口感。
土耳其旋轉雞肉加起司大餅，這一道一送上桌，不得不說，哇鳴！真的好香啊！
QQ的餅皮吃起來皮有嚼勁，越是咀嚼越能感受麵香，裡頭包著軟嫩多汁的雞肉及香氣十足的起司，吃起來滋味頗為繽紛啊！
土耳其冰淇淋，這天點的是草莓口味的冰淇淋，除了有著香濃的草莓香氣外， 口感更是令人驚艷，綿密香濃帶點QQ的麻糬口感，近似元祖冰淇淋的感覺。
米布丁，吃起來有點黏性，甜味明顯，可以感受到米粒的口感，非常特別的甜點！
第一次品嚐土耳其料理，沒想到完全顛覆了肥獅子對土耳其料理的刻板印象，意外的讓我深深的愛上這樣的異國料理滋味，而棉花堡土耳其餐廳不管是主廚、香料、裝潢、設備….等等，通通來自於土耳其，想當然爾絕對非常的道地，對於喜歡土耳其料或是喜歡嚐鮮的人，可以省下貴桑桑的機票錢，依舊可以享受到好吃的土耳其料理，推薦給喜歡異國料理的您！對了！再次提醒！棉花棉土耳其餐廳已經搬家囉！現在搬到悅誠廣場的2樓唷！
店家資訊
店名：棉花堡土耳其餐廳
地址：高雄市三民區民族一路427號2樓
電話：07-3952611
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 10:00
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