台中豬腳推薦！滷製到Q彈軟嫩，吃起來肥而不膩，鹹香下飯的豬腳總是讓人愛不釋口，台中豬腳我最常吃的就是阿水獅豬腳、富鼎旺豬腳及富狀元豬腳，而其中富鼎旺及富狀元據說是兄弟開的，但口味上還是有些許的差異，二間都曾登上米其林必比登推薦，而今天推薦的這家就是富鼎旺豬腳，於2020、2021、2022連續3年榮獲必比登推薦的美食之一。
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富鼎旺目前台中共有二間分店，分別是中正店，位於中區台灣大道與中華路交叉口，而另一間是在南屯區的東興路與大墩二街口，搭乘捷運到113南屯站下車步行約只要10分鐘即可到達。
來訪的時間約11點左右，雖然用餐人還沒有到很多，但是已有不少便當等待外送囉！
服務的工作人員，剁豬腳、淋滷汁、裝盛便當、結帳人員…等等，人人都很忙碌，完全停不下來！
用餐空間共有2層樓，空間佈置簡單的中式風為主，一樓騎樓及部份空間為備餐區，座位並不多，約6桌左右，用餐尖峰時段來訪或是客滿，可以到2樓用餐。
2樓用餐空間相較於一樓，更有古色古香的感覺，空間寬濶舒適，座位也比較多。
餐具自助取用。
三人來訪，點了一個A套餐(豬腳、味噌湯、滷蛋、白飯、筍絲)、魯肉飯、鼎旺腿扣、豬腳麵線及蘿蔔湯。
鼎旺腿扣是屬於肥肉比較多部位，滷製的很入味，肥而不油膩，上桌前還會淋上一些魯肉滷汁，也可以拿來拌飯唷！
豬腳麵線，給的是帶骨的中節，把豬腳滷的油油亮亮，看起來超可口，吃起來也是滿滿的膠質唷！
蘿蔔湯，有著蘿蔔的清甜味，裡面還有一、二塊排骨，對了，蘿蔔湯會撒上一些香菜，不喜歡的人點餐時可以告知服務人員。
筍干吸附滷汁，吃起來香氣十足，而且不會覺得過於酸鹹。滷蛋也是滷的十分入味。
潤油豆腐，豆腐一口咬下，裡頭滿滿的滷汁，單吃或配飯都很棒。
富鼎旺自民國93年就台中中正路上開立富鼎旺豬腳，自今也是約是近20年的台中豬腳老店，雖然餐點選擇不算多元，但是以豬腳為主的腿扣、豬腳、腿節也都能吃的到，外帶餐點以便當為主，內用餐點腳是另外索取菜單，除了可以單點之外，還有A、B套餐可以選擇，除此之外，也有販售豬腳禮盒，像是潤月出嫁的女兒也可以來這裡買豬腳禮盒回家為父母添壽唷！
店名：富鼎旺豬腳
地址：台中市南屯區東興路二段120號
電話：04 2471 3355
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 2:00、PM 4:30~PM 7:30 (週二公休)
官方FB：富鼎旺豬腳
捷運資訊：113南屯站 (步行約10分鐘)
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