高雄最霸氣的日料理餐廳墨吉日本料理與天水玥同是正忠排骨集團旗下的品牌餐廳，據說千萬裝潢打造而成，餐點選擇也很多元，日料常見的生魚片、握壽司、炙燒握壽司、手捲、捲壽司，烤物、揚物、丼飯….等通通有，高達160餐點可以選擇，也有客製化的無菜單料理，是很適合聚餐的日式料理餐廳。
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墨吉日本料理是幢3層樓高的建築，外觀以黑色調為主，看似沈穩調卻掩蓋不住霸氣，每每路過總是讓人不由自主的多看幾眼。
墨吉日本料理在那裡?墨吉日本料理餐廳就座落在高雄左營富民路上，這一帶美食林立，像肥獅子之前推薦過的夜泰美泰式料理、茶六、韓八日韓燒肉、高廬法式專廚餐廳、春囍打邊爐都在附近，是高雄美食戰區之一，而附近步行5分鐘之內也都有收費停車場，或是選擇搭捷運到R13凹仔底站4號出口步過來約8分鐘、R14巨蛋站2號出口步行過來約7分鐘左右，都很方便唷！
墨吉不只是面門氣派，連室內空間也很大器，整個充滿著日式禪風的氛圍，一樓主要是料理區，似戶還有露天的戶外座位區。
2樓、3樓皆為用餐區，這次我們來訪有提早訂位，所以進來之後直接被帶往2樓的用餐區，所以就沒有特別上3樓拍攝照片。墨吉日本料理用餐區寬敞舒適，以木質桌椅為搭配，加上屏風設計搭配燈籠為牆面佈置，有著濃濃的日式風。
墨吉日本料理有提供紙本菜單，也可以透過手機掃取QR-CODE看菜單‧點餐則是直接透過桌面上的IPAD點餐，想吃什麼隨時在平板上點一點，就可以等待餐點上桌囉。
依人數附上薑片及山葵。
招待的開胃小菜毛豆，大多數的日料餐廳都會提供毛豆做為招待小菜，而墨吉日本料理的毛豆多了一點花椒的香氣提味，吃起來更加涮嘴。
鰻魚飯附味噌湯。
鰻魚的份量還算大器，醬香十足，搭配上４樣簡單的配菜。
味噌湯屬於日式風味，濃郁不死鹹。
海鮮和風沙拉，生菜清爽保有脆度，海鮮新鮮，淋上和風醬吃起來很清爽。
比目魚側緣炙燒握壽司，肥獅子本身是比目魚側緣控，每每到日式料理餐廳看到必點，因為透過炙燒後逼出比目魚的油脂與香氣，入口都化開的滋味，總是讓人難以抗拒，而墨吉的比目魚側緣對於我來說，還是略顯香氣不足啊！花枝軍艦，吃起來柔軟厚實有口感。龍蝦沙拉軍艦，龍蝦沙拉給的份量大器，沙拉濃郁。
海鱺握壽司、玉子握壽司、和牛炙燒握壽司、炙燒鰤魚肚握壽司。
山藥明太子，山藥烤到焦香帶著微微的脆度，上頭滿滿的明太子一起入口，吃起來好過癮啊！
松葉蟹甲羅燒，蟹肉其實不多，但是蟹膏很濃郁，可以單吃或是搭配著吐司條一起吃。
玉子燒，紮實豐厚帶著甜甜的滋味。
相撲夾雞，會點這道完全是被這個名字給吸引，原來是用碳烤土司夾著雞肉，雞肉烤的焦香上面還有濃郁的醬吃搭配上吐司一起吃，還蠻鹹香涮嘴的。
土瓶蒸，裡頭的料還蠻實在的，吃的到雞肉與海鮮，擠點檸檬汁提味，層次更豐富。
蜆仔蒜仁湯，整個湯頭呈現乳白色，蒜頭與蜆仔的精華都釋放在湯裡頭，喝起來很濃郁、很鮮美。
水蜜桃可爾必思汽泡飲。
泰式奶茶。
餐後甜點紅豆湯，紅豆綿蜜，甜而不膩。
打卡贈送水信玄餅。
墨吉日本料理的餐點選擇很豐富且多元，生魚片、握壽司、炙燒握壽司、手捲、捲壽司，烤物、揚物、丼飯或是客製化的無菜單料理….等通通有，用餐空間寬敞舒適而且很氣派，有著濃濃的日式禪風的氛圍，不管是情侶約會或是多人聚餐都適合的一間日式料理餐廳。
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