一向愛吃火鍋的淘氣猴，一年四季都愛吃熱騰騰的火鍋，有時同學聚餐、家族聚餐，只要不知要吃什麼的時候，淘氣猴的大腦就會不由自己的想起”火鍋”，而這家饗焱食上精緻蒙古火鍋就位於北屯區的昌平路上。
其實離家近的公益路上就有一堆大大小小的火鍋店，平時說真的也不太會勤勞的跑到北屯去尋找美食，但是這次托愛評的福，讓淘氣猴意外發現這麼一家美味的蒙古火鍋，一走進店裡就會聞到香香濃濃的蒙古鍋香氣，超香超吸引人的，店內空間不大，採用U型桌，方便店家服務客人。
Menu。
沙茶醬。
店家會將蒽、蒜、辣椒放在桌上，讓客人自己調味。
醋與醬油也是一樣，客人調味好，即會收起來，不會佔用用餐空間。
冬瓜檸檬，酸甜酸甜帶有檸檬及冬瓜茶的香氣。
基本菜盤。
養生湯底，先放入些許的枸杞及中藥材。
再倒入精心熬製而成的高湯。
這湯頭喝起來清甜中又帶有淡淡的中藥香氣，剛開始喝時會覺得湯頭有點甜甜的，然後慢慢散發出濃郁的清香，不嗜辣的人，可以點這個養生湯底。
蒙古湯底。
融合了五十多種中藥材再搭配老母雞、大骨及蔬果熬製而成的湯底，店家以豐富材料炒出來的獨特辣油，更讓湯頭散發出迷人的特殊香氣。
原本我們想點中辣吃起來比較過癮，不過店家說一般人都是先從小辣開始嚐試，所以最後我們還是選擇了小辣，剛吃起來小辣是還蠻ok的剛好，可以接受，不過，後來加湯稀釋後就覺得沒有辣度了，所以下次淘氣猴與Ray應該會挑戰一下中辣，愛吃辣及重口味的鍋物的話，超推薦這款蒙古鍋又香又濃郁的口感，湯底真的很棒。
冬粉，將冬粉丟進蒙古鍋裡煮，吸足了蒙古鍋又濃郁又香甜的湯汁後，冬粉吃起來不只是Q，還帶有蒙古鍋的香氣，還不錯吃！
上選羶根羊肉，份量十足，沒有羊腥味，稍微涮一下吃，肉質還蠻嫩，而且甜美，搭配蒙古鍋更是絕配。
霜降牛肉由於店家的肉品都是現切，所以每盤肉送來時都感覺很新鮮，不會有血水出現的狀況，霜降牛肉也是稍微涮個半熟入口最好吃。
填寫問卷送油條一份，這油條丟到蒙古鍋中吸一下湯汁在撈起來吃，連一向不愛吃油條的淘氣猴都吃了二條。
加點的雞肉，口感吃起來還蠻鮮嫩。
就餐廳環境而言，雖然空間不大，但是座位還算舒適，而且每個坐位都有單獨的抽屉空間，對攜帶單眼相機的淘氣猴來說，不會擔心沒有地方可以放置相機，就食材而言，以平價火鍋來說，這樣的湯頭及食材，個人覺得物超所值，特別是蒙古鍋的湯頭真的很讚且很好喝，就服務來說，店員都會適時的詢問是否需要加湯，或是有其他的需要告知服務生後，也都可以得到立即的回應，所以整體而言，這次的用餐還算滿意。
店名：饗焱食上精緻蒙古鍋
地址：台中市北屯區昌平路一段220號 GOOGLE MAP
電話：04-22331000
營業時間：週一至週五，AM 11:00~PM 10:30、週六至週日，AM 10:30~PM 11:00
官方FB：饗焱食上精緻蒙古鍋
店名：夠義式創意料理
